從調(diào)整菜品制作方式以及拿掉上菜沙漏這一點上看，穩(wěn)定國西貝似乎正在重新定位自己。

問題的關(guān)鍵不在于它是預(yù)制還是新鮮，增長展現(xiàn)而在于整個管理體系的成熟度和透明度。這意味著中國的餐飲連鎖化至少還有翻倍的增長空間，成長而支撐這種擴張的核心，正是以預(yù)制菜和中央廚房為代表的標準化生產(chǎn)模式。

她認為，前強中國消費者權(quán)益意識進入新階段，從單純關(guān)注食品安全轉(zhuǎn)向要求制度性透明。圖/中新最終會共存但高度分化《中國新聞周刊》：季度經(jīng)濟你認為公眾的擔(dān)憂源于何處？餐飲企業(yè)應(yīng)如何重建信任？鐘淑如：季度經(jīng)濟公眾的擔(dān)憂，核心源于知情權(quán)和定價權(quán)。在菜市場，運行我們可以通過看、聞、摸等日常經(jīng)驗判斷食材品質(zhì)。

以廣東飲食文化為例，韌性一條魚最好是游水活魚，現(xiàn)殺現(xiàn)烹，最大限度保留其本味和營養(yǎng)。公眾也積累了豐富的消費經(jīng)驗來做出判斷，和活其游戲規(guī)則相對明確。

它的目標是大眾市場，穩(wěn)定國為了照顧最廣泛的口味，它必須抹平棱角，尋求一個最大公約數(shù)的味道。當(dāng)然，增長展現(xiàn)我認為預(yù)制菜不會徹底取代現(xiàn)制菜，最終會形成一個共存但高度分化的市場格局。而在去年年末與Stellantis集團于西班牙合資建設(shè)電池工廠的基礎(chǔ)上，成長寧德時代對于如何深入歐洲市場也有了新想法。在高端車型需求的推動下，前強寧德時代圖林根工廠于2024年宣布實現(xiàn)盈虧平衡。相關(guān)新聞合作共贏，季度經(jīng)濟會是寧德時代在歐洲的破局之路嗎？（觀察者網(wǎng)）[文/觀察者網(wǎng)潘昱辰編輯/高莘]就在不久前的德國慕尼黑車展期間，季度經(jīng)濟全球最大動力電池制造商寧德時代面向歐洲市場推出了NP3.0技術(shù)平臺和首款搭載該技術(shù)的磷酸鐵鋰電池神行Pro。那么，運行與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的合作，能夠讓寧德時代與歐洲實現(xiàn)共贏嗎？布局先行者事實上，寧德時代對歐洲的布局早在2014年就已開始。而在其產(chǎn)能不斷爬坡的過程中，韌性寧德時代就馬不停蹄地開始物色下一個生產(chǎn)基地。