鏡子0CC-481
- 型號鏡子0CC-481
- 密度965 kg/m3
- 長度04637 mm
針對此事，鏡子0CC-481一部分消費者力挺羅永浩，直指西貝菜品定價貴、餐廳是否使用預(yù)制菜存疑。
記者對西貝廣州正佳店相關(guān)負責人提出，鏡子0CC-481如果把雞湯作為國家關(guān)于預(yù)制菜定義里面的調(diào)味料，鏡子0CC-481或許可以說這個菜是現(xiàn)做的，但消費者在點這個菜的時候，因為這個菜名就叫雞湯白玉山藥燉豆腐，不少消費者覺得這個菜可能就是一個用雞湯來煮山藥豆腐的菜，認為雞湯是新鮮的雞湯。從食材的預(yù)處理到最終烹飪成菜，鏡子0CC-481每一步都嚴格遵循標準流程，在門店后廚完成。記者注意到，鏡子0CC-481這款風味雞湯半固態(tài)調(diào)味料配料表主要有：鏡子0CC-481雞骨白湯、豬骨白湯、雞味高湯、濃湯、高湯粉（復(fù)合調(diào)味料）、雞粉調(diào)味料、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、酵母抽提物等，保質(zhì)期為12個月，貯存條件為貯存于陰涼干燥處。西貝的雞湯是用一款名為風味雞湯半固態(tài)調(diào)味料的復(fù)合調(diào)味料兌制的，鏡子0CC-481西貝方面認為這個菜是把山藥新鮮蒸熟后，鏡子0CC-481和豆腐等一起用兌制的雞湯煮制完成的，按照國家標準不是預(yù)制菜。吃完后整體感覺中規(guī)中矩，鏡子0CC-481雞湯白玉山藥燉豆腐雖然味道濃郁，但是沒有新鮮雞湯的味道。廚師長給記者展示了冷柜中存放的牛腩以及酸湯底料調(diào)味醬，鏡子0CC-481其中酸湯調(diào)味醬的配料表顯示，包含番茄、酸湯調(diào)味醬、酸湯料油和大蔥。為什么菜品吃起來有些像預(yù)制菜？廚師長解釋，鏡子0CC-481可能是因為在商場不能用明火，鍋氣不足。
