被套F94919362-949193626
- 型號被套F94919362-949193626
- 密度305 kg/m3
- 長度75440 mm
他建議餐飲企業(yè)應當和公眾坦誠溝通，被套F94919362-949193626將背后的烹飪科學、食品技術用通俗易懂的方式講出來，超越簡單的企業(yè)生產(chǎn)思維。
經(jīng)濟越發(fā)達的地區(qū)，被套F94919362-949193626人們對美食體驗的要求就越高，對預制菜的審視也越嚴格。這些年，被套F94919362-949193626他深切感受到預制菜正越來越多地出現(xiàn)在餐飲行業(yè)。以燉菜為例，被套F94919362-949193626在餐廳里為了提高效率，一次性準備一個星期的鮑魚或燉肉，從商業(yè)角度可以理解，但前提是必須讓顧客有知情權(quán)。就拿冷凍西藍花的討論來說，被套F94919362-949193626假如有科學數(shù)據(jù)證明其營養(yǎng)和安全都沒問題，被套F94919362-949193626那為什么不能明明白白地告訴消費者這是多久之前冷凍的？為什么要遮遮掩掩？這種不透明，才是導致公眾恐慌和不信任的根本原因。快餐式的粵菜館，被套F94919362-949193626要求15分鐘內(nèi)上齊菜，吃完就走，這種模式不靠預制是無法實現(xiàn)的。作為美食紀錄片《風味人間》的美食顧問，被套F94919362-949193626他被稱為行走的美食工具書。《中國新聞周刊》：被套F94919362-949193626預制菜在中餐中，被套F94919362-949193626目前滲透率還不高，你認為原因是什么？林衛(wèi)輝：我認為，目前預制菜在中餐中的滲透率其實已經(jīng)很高了，尤其是在B端（餐飲企業(yè)端）。
