影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277
- 型號影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277
- 密度360 kg/m3
- 長度73797 mm
當然，影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277我認為預制菜不會徹底取代現制菜，最終會形成一個共存但高度分化的市場格局。
這種由生產鏈條拉長所導致的不透明性，影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277極大地加劇了公眾的不安全感。而中央廚房可以通過統一采購擺脫這種限制，影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277讓全國消費者品嘗到特定地區(qū)的優(yōu)質食材，理論上能極大地豐富人們的餐桌。當越來越多的人習慣了這種標準化的味道，影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277他們對傳統地方菜系那種復雜、極致風味的欣賞能力，可能會逐漸退化。鐘淑如圖/受訪者提供預制菜的生產像個黑箱《中國新聞周刊》：影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277預制菜的本質，影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277是否就是食品加工工業(yè)化？這是必然的發(fā)展趨勢嗎？美國和日本都是預制菜大國，中國是否也一定要走這種模式？鐘淑如：預制菜的本質，是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現，我認為，這是一個全球性的、不可逆轉的發(fā)展趨勢，這可以看作社會麥當勞化進程的一部分，即各行各業(yè)都會追求更高的效率。一方面，影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277預制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢，主導大眾餐飲市場，滿足人們日常的功能性就餐需求，成為生活中的基礎設施。中央廚房模式之所以受到爭議，影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277是因為它所代表的工業(yè)化邏輯，與我們對中餐是一門手藝的傳統認知，產生了根本性的沖突。然而，影視節(jié)目合作9F0DCA-93678277在傳統小館，消費者可以跟老板商量調整菜品做法，這種互動在連鎖餐廳里是不可能實現的。
