接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288
- 型號接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288
- 密度981 kg/m3
- 長度87499 mm
作為美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》的美食顧問，接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288他被稱為行走的美食工具書。
《中國新聞周刊》：接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288預(yù)制菜在中餐中，接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288目前滲透率還不高，你認(rèn)為原因是什么？林衛(wèi)輝：我認(rèn)為，目前預(yù)制菜在中餐中的滲透率其實已經(jīng)很高了，尤其是在B端（餐飲企業(yè)端）。這個過程對火候、接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288時間、食材狀態(tài)的要求都極為苛刻，差之毫厘，謬以千里。但絕不能隱瞞，接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288更不能欺騙，尤其是一些專家論證說預(yù)制菜比新鮮的更健康，這就是胡說八道。C端（消費者端）之所以表現(xiàn)出謹(jǐn)慎甚至反對的態(tài)度，接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288核心原因在于知情權(quán)沒有得到保障。歐美消費者普遍能接受冷凍肉、接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288冷凍蔬菜，而我們的美食觀念深受農(nóng)耕文明影響，對新鮮有著根深蒂固的追求。實際上，接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288影響消費者接受預(yù)制菜程度的，更多是經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和美食鑒賞能力的差異。因為中餐的審美是共通的，接續(xù)設(shè)備B7DB66-76688288幾乎所有菜系都對鍋氣煙火氣和風(fēng)味有很高的要求，而這些恰恰是目前預(yù)制菜難以滿足的。
