其他混合設(shè)備A9F-97228367
- 型號其他混合設(shè)備A9F-97228367
- 密度764 kg/m3
- 長度46366 mm
這些年，其他混合設(shè)備A9F-97228367他深切感受到預(yù)制菜正越來越多地出現(xiàn)在餐飲行業(yè)。
以燉菜為例，其他混合設(shè)備A9F-97228367在餐廳里為了提高效率，一次性準(zhǔn)備一個(gè)星期的鮑魚或燉肉，從商業(yè)角度可以理解，但前提是必須讓顧客有知情權(quán)。就拿冷凍西藍(lán)花的討論來說，其他混合設(shè)備A9F-97228367假如有科學(xué)數(shù)據(jù)證明其營養(yǎng)和安全都沒問題，其他混合設(shè)備A9F-97228367那為什么不能明明白白地告訴消費(fèi)者這是多久之前冷凍的？為什么要遮遮掩掩？這種不透明，才是導(dǎo)致公眾恐慌和不信任的根本原因。快餐式的粵菜館，其他混合設(shè)備A9F-97228367要求15分鐘內(nèi)上齊菜，吃完就走，這種模式不靠預(yù)制是無法實(shí)現(xiàn)的。作為美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》的美食顧問，其他混合設(shè)備A9F-97228367他被稱為行走的美食工具書。《中國新聞周刊》：其他混合設(shè)備A9F-97228367預(yù)制菜在中餐中，其他混合設(shè)備A9F-97228367目前滲透率還不高，你認(rèn)為原因是什么？林衛(wèi)輝：我認(rèn)為，目前預(yù)制菜在中餐中的滲透率其實(shí)已經(jīng)很高了，尤其是在B端（餐飲企業(yè)端）。這個(gè)過程對火候、其他混合設(shè)備A9F-97228367時(shí)間、食材狀態(tài)的要求都極為苛刻，差之毫厘，謬以千里。但絕不能隱瞞，其他混合設(shè)備A9F-97228367更不能欺騙，尤其是一些專家論證說預(yù)制菜比新鮮的更健康，這就是胡說八道。
